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河南安阳特色小吃炸血糕:猪血做成的美食,吃一片补血又解馋

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zhazha_111
2019-3-8 09:25:32 3019 0 看楼主

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本帖最后由 佳佳 于 2019-3-8 09:56 编辑

河南安阳特色小吃炸血糕:猪血做成的美食,吃一片补血又解馋

中国人的美食智慧真是让人赞叹,为了物尽其用,我们的老祖宗把猪血加工成一道美食,在河南安阳,炸血糕是当地一个特色小吃,在其他地方很难见到。



在安阳正月庙会上,“源易缘乡情”吃到久违的炸血糕。一片血糕经过油炸后,撒上辣椒、孜然等佐料,鲜香酥脆十分好吃。



在外面卖的血糕一般是三角形的大薄片,炸好的血糕呈现猪肝色,虽然卖相不是很诱人,但口感绝对一绝,尤其喜欢吃烧烤的朋友,一定喜欢这一口。



炸血糕吃起来很豪放,炸好的血糕放上佐料,用纸一包就能开吃。



血糕是猪血加上红薯面等杂粮面加工成的,吃起来有一种天然的甜味,且甜而不腻,是一种植物和动物营养丰富的美味食物。



俗话说,吃什么补什么,猪血富含铁元素,是很好的补血美容食品。很多外地人到安阳,一定会吃这种特色小吃,虽然不是大餐,但口味让人久久难以忘怀。

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